低频高功率超声的热效应研究及其对大豆蛋白质凝胶性的增效机制
批准号：
32372471
项目类别：
面上项目
资助金额：
50 万元
负责人：
胡昊
依托单位：
学科分类：
生物材料与生物效应
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
胡昊
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