课题基金基金详情
基于结构调节的酱香型白酒发酵功能微生物高阶相互作用分子机制
批准号：
--
项目类别：
面上项目
资助金额：
58 万元
负责人：
吴群
依托单位：
江南大学
学科分类：
C0105.微生物学新技术与新方法
结题年份：
--
批准年份：
2021
项目状态：
未结题
项目参与者：
吴群
关键词：
发酵功能微生物高阶酱香型白酒结构调节
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茅台酒酿造优势功能微生物拜尔接合酵母和地衣芽孢杆菌相互作用的分子机制
  • 批准号：
    31371822
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    76.0万元
  • 批准年份：
    2013
  • 负责人：
    吴群
  • 依托单位：
    江南大学
酱香型茅台酒酿造特征功能微生物酿造代谢机制的研究
  • 批准号：
    31000806
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    22.0万元
  • 批准年份：
    2010
  • 负责人：
    吴群
  • 依托单位：
    江南大学
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