祁门红茶中萜烯醇配糖体的研究

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项目介绍
AI项目解读

基本信息

  • 批准号：
    39200074
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    4.0万
  • 负责人：
    王华夫
  • 依托单位：
    中国农业科学院茶叶研究所
  • 学科分类：
    C1306.作物种质资源学
  • 结题年份：
    1995
  • 批准年份：
    1992
  • 项目状态：
    已结题
  • 起止时间：
    1993-01-01 至1995-12-31
  • 项目参与者：
    游小清； 沈星荣；
  • 关键词：

项目摘要

本项目系统研究了祁红产区主要茶树品种在春、夏、秋各季和加工过程中键合态和游离态单萜烯醇的变化规律和其β—葡萄甙水解酶的特性。结果发现各品种鲜叶中键合态的含量均大大高于游离态的含量。在不同季节中，两种形态的单萜烯醇含量顺序均为春＞夏＞秋，表明在春季糖甙键合态单萜烯的生成和积累能力最旺盛。加工过程的研究表明，键合态含量均随加工的进程而下降，而游离态反之，两者呈很好的对应关系。通过鲜叶中β—葡糖甙水解酶的分析，并与红、绿茶成品香气组份相比较，发现绿茶成品中游离态单萜烯醇的生成量不仅与鲜叶中的键合态含量有关，而且还与鲜叶中的β—葡糖甙水解酶活性有关。而红茶成品中的游离态单萜烯醇仅与键合态含量有关。

结项摘要

项目成果

期刊论文数量（4）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
茶叶中单萜烯醇配糖体的释放
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    --
  • 期刊：
    茶叶科学
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    游小青,王华夫
  • 通讯作者：
    游小青,王华夫
茶叶香气研究进展
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    --
  • 期刊：
    茶叶文摘
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    王华夫,游小清
  • 通讯作者：
    王华夫,游小清
祁门红茶中单萜烯醇配糖体向游离香气的转化
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    --
  • 期刊：
    化学研究与应用
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    王华夫,游小青
  • 通讯作者：
    王华夫,游小青
绿茶品种中糖甙键合态单萜烯醇的含量分布及其季节变化
  • DOI：
    --
  • 发表时间：
    --
  • 期刊：
    中国茶叶
  • 影响因子：
    --
  • 作者：
    游小清,王华夫
  • 通讯作者：
    游小清,王华夫

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其他文献

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课题项目：调控A型流感病毒诱导IFN-β表达的机制研究

AI项目摘要：

本研究聚焦于TRIM2蛋白在A型流感病毒诱导的IFN-β表达中的调控机制。A型流感病毒是全球性健康问题，其感染可导致严重的呼吸道疾病。IFN-β作为关键的抗病毒因子，其表达水平对抗病毒防御至关重要。然而，TRIM2如何调控IFN-β的表达尚未明确。本研究假设TRIM2通过与病毒RNA或宿主因子相互作用，影响IFN-β的产生。我们将采用分子生物学、细胞生物学和免疫学方法，探索TRIM2与A型流感病毒诱导IFN-β表达的关系。预期结果将揭示TRIM2在抗病毒免疫反应中的作用，为开发新的抗病毒策略提供理论基础。该研究对理解宿主抗病毒机制具有重要科学意义，并可能对临床治疗流感病毒感染提供新的视角。

AI项目思路：

科学问题：TRIM2如何调控A型流感病毒诱导的IFN-β表达？
前期研究：已有研究表明TRIM2参与抗病毒反应，但其具体机制尚不明确。
研究创新点：本研究将深入探讨TRIM2在IFN-β表达中的直接作用机制。
技术路线：包括病毒学、分子生物学、细胞培养和免疫检测技术。
关键技术：TRIM2与病毒RNA的相互作用分析，IFN-β启动子活性检测。
实验模型：使用A型流感病毒感染的细胞模型进行研究。

AI技术路线图

        graph TD
          A[研究起始] --> B[文献回顾与假设提出]
          B --> C[实验设计与方法学准备]
          C --> D[A型流感病毒感染模型建立]
          D --> E[TRIM2与病毒RNA相互作用分析]
          E --> F[TRIM2对IFN-β启动子活性的影响]
          F --> G[IFN-β表达水平测定]
          G --> H[TRIM2功能丧失与获得研究]
          H --> I[数据收集与分析]
          I --> J[结果解释与科学验证]
          J --> K[研究结论与未来方向]
          K --> L[研究结束]
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