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基于蛋白质形成网状结构及其与淀粉—芦丁的互作探究Ca(OH)2提高苦荞饸饹中淀粉抗消化的机制

批准号:
32472253
项目类别:
面上项目
资助金额:
50.00 万元
负责人:
李小平
依托单位:
学科分类:
生命科学部
结题年份:
--
批准年份:
2024
项目状态:
未结题
项目参与者:
李小平
关键词:
--

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    --
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海外基金