慕萨莱思酿制过程中酵母菌转化MRP生成HDMF的分子机制研究
批准号：
--
项目类别：
面上项目
资助金额：
53 万元
负责人：
朱丽霞
依托单位：
塔里木大学
学科分类：
--
结题年份：
--
批准年份：
2022
项目状态：
未结题
项目参与者：
朱丽霞
关键词：
酿制过程中酵母菌分子机制研究慕萨莱思HDMFMRP
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古丝绸之路（中国境内）传统发酵食品酿酒酵母种群演化研究
  • 批准号：
    31871777
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    60.0万元
  • 批准年份：
    2018
  • 负责人：
    朱丽霞
  • 依托单位：
    塔里木大学
慕萨莱思酿造过程中焦糖香气关键化合物变化规律研究
  • 批准号：
    31660460
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    39.0万元
  • 批准年份：
    2016
  • 负责人：
    朱丽霞
  • 依托单位：
    塔里木大学
新疆葡萄酒酿酒酵母遗传多样性及其发酵特性高通量分析
  • 批准号：
    31260393
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    55.0万元
  • 批准年份：
    2012
  • 负责人：
    朱丽霞
  • 依托单位：
    塔里木大学
新疆慕萨莱思Saccharomyces cerevisiae发酵特性研究
  • 批准号：
    31060223
  • 项目类别：
    地区科学基金项目
  • 资助金额：
    27.0万元
  • 批准年份：
    2010
  • 负责人：
    朱丽霞
  • 依托单位：
    塔里木大学
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