酶法差异化调控干米粉不同尺度结构有序性改善其复水品质的机制研究
批准号：
32560576
项目类别：
地区科学基金项目
资助金额：
33.00 万元
负责人：
张佳艳
依托单位：
学科分类：
生命科学部
结题年份：
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批准年份：
2025
项目状态：
未结题
项目参与者：
张佳艳
关键词：
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