NO调节香蕉果实后熟衰老作用的机理研究
批准号：
30500353
项目类别：
青年科学基金项目
资助金额：
24.0 万元
负责人：
段学武
依托单位：
学科分类：
食品微生物学
结题年份：
2008
批准年份：
2005
项目状态：
已结题
项目参与者：
屈红霞、李月标、林文彬、宋丽丽、尤艳莉、王勇
项目摘要
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项目成果
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中文摘要
一氧化氮（NO）是近几年来发现在植物生命活动中起重要调节作用的小分子物质，参与植物抗病性、生长发育及ABA、IAA、CTK介导的许多生理过程。本项目在明确NO参与香蕉果实成熟、衰老的调控作用基础上，拟从乙烯受体相关基因、乙烯生物合成、乙烯结合能力、呼收作用、能量代谢等方面，特别是NO对果实后熟过程中乙烯合成、乙烯受体的影响及相互作用和对果实组织能量代谢的作用，揭示NO在调控果实后熟、衰老中的作用机制。研究结果可望为果蔬采后保鲜提供一种新的途径，具有重要的理论和实践意义。
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Effect of low and high oxygen controlled atmosphere on enzymatic browning of litchi fruit.
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作者：
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作者：
[]
通讯作者：
DOI：
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发表时间：
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期刊：
食品科学， 2007，28（2）：327－329。
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
共 8 条
组蛋白去甲基化酶JMJ调控荔枝果实花色素苷合成与积累的作用机制研究
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批准号：32471924
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项目类别：面上项目
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资助金额：50.00万元
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批准年份：2024
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负责人：段学武
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依托单位：
果实采后品质保持的氧化还原生物学机制
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批准号：31830070
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项目类别：重点项目
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资助金额：283.0万元
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批准年份：2018
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负责人：段学武
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批准号：31772041
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批准年份：2017
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负责人：段学武
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批准号：31171778
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项目类别：面上项目
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资助金额：70.0万元
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批准年份：2011
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负责人：段学武
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依托单位：
NO在采后香蕉耐冷性诱导中的信号转导作用研究
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批准号：30972071
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项目类别：面上项目
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资助金额：28.0万元
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批准年份：2009
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负责人：段学武
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依托单位：
国内基金
海外基金