高盐稀态酱油中乳酰基氨基酸的呈味特性及其形成机制
批准号：
--
项目类别：
面上项目
资助金额：
54 万元
负责人：
冯云子
依托单位：
学科分类：
天然产物化学生物学
结题年份：
--
批准年份：
2022
项目状态：
未结题
项目参与者：
冯云子
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