课题基金基金详情
麸皮固态发酵过程纤维组分变化与微生物代谢机制研究
批准号：
32330081
项目类别：
重点项目
资助金额：
218.00 万元
负责人：
王静
依托单位：
北京工商大学
学科分类：
C0311.土壤生态学
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
王静
关键词：
麸皮固态发酵纤维组分变化微生物代谢机制
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离子液体分子识别制备麦麸阿魏酰糖酯活性单体机理研究
  • 批准号：
    31972111
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    59.0万元
  • 批准年份：
    2019
  • 负责人：
    王静
  • 依托单位：
    北京工商大学
天然抗氧化剂调控食品中Maillard反应抑制糖基化终产物形成的分子机制
  • 批准号：
    31571940
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    62.0万元
  • 批准年份：
    2015
  • 负责人：
    王静
  • 依托单位：
    北京工商大学
全谷物膳食中阿魏酰低聚糖调控抗氧化酶表达的分子机制研究
  • 批准号：
    31271976
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    85.0万元
  • 批准年份：
    2012
  • 负责人：
    王静
  • 依托单位：
    北京工商大学
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