课题基金 / 基金详情

马铃薯Patatin蛋白—大豆分离蛋白复合凝胶形成机理研究

批准号：
32372386
项目类别：
面上项目
资助金额：
50.00 万元
负责人：
孙莹
依托单位：
哈尔滨商业大学
学科分类：
蛋白质、多肽与酶生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
孙莹
关键词：
蛋白质复合凝胶形成机理马铃薯Patatin蛋白大豆分离蛋白

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