粟酒裂殖酵母响应酸胁迫的分子基础及其对白酒风味发酵的影响机制
批准号：
32472317
项目类别：
面上项目
资助金额：
50.00 万元
负责人：
张翠英
依托单位：
学科分类：
生命科学部
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
张翠英
关键词：
--
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