热休克蛋白90对calpain-1的变构调节机制及其对鸡肉嫩度的影响
批准号：
32372406
项目类别：
面上项目
资助金额：
50.00 万元
负责人：
张牧焓
依托单位：
学科分类：
蛋白质、多肽与酶生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
张牧焓
张牧焓的其他基金
相似基金
相关文献
