酵母抽提物中特性小分子肽与跨膜通道样蛋白4互作增咸机制
批准号：
32372463
项目类别：
面上项目
资助金额：
50.00 万元
负责人：
张玉玉
依托单位：
学科分类：
蛋白质、多肽与酶生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
张玉玉
张玉玉的其他基金
相似基金
相关文献
鸡汤鲜味肽与受体T1R1/T1R3互作呈味分子效应机制研究
-
批准号：31972191
-
项目类别：面上项目
-
资助金额：58.0万元
-
批准年份：2019
-
负责人：张玉玉
-
依托单位：
热反应肉味香精中5-羟甲基糠醛的形成机理及动力学研究
-
批准号：31401604
-
项目类别：青年科学基金项目
-
资助金额：24.0万元
-
批准年份：2014
-
负责人：张玉玉
-
依托单位：
国内基金
海外基金