本研究通过灌胃方式建立大鼠长期摄入酒精的动物模型，结合大鼠骨骼肌细胞和脂肪细胞的原代培养，来研究不同剂量的酒精长期摄入对于胰岛素受体及受体后转导途径的关键分子包括胰岛素受体底物-1（IRS-1）、胰岛素受体底物-2（IRS-2）和磷酸肌醇-3激酶（PI-3kinase）等的活性和表达的影响，观察不同剂量酒精长期摄入对于胰岛素效应包括葡萄糖转运体-4（GLUT-4）的运输、入坞和融合，葡萄糖摄取速度等的影响。从而通过整体动物实验和体外细胞培养来研究不同剂量酒精的长期摄入对于胰岛素信号转导的影响及其分子和基因水平的机理。其目的在于揭示酒精摄入剂量和时间与胰岛素抵抗和2型糖尿病发病和预防之间的关系及其机理，并为人们正确消费酒类饮料提供科学的指导。