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热水与GABA处理对血橙采后品质与代谢的影响

批准号：
--
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
马晓丽
依托单位：
重庆三峡学院
学科分类：
食品科学
结题年份：
--
批准年份：
2025
项目状态：
未结题
项目参与者：
马晓丽
关键词：
热水处理 GABA 血橙 采后品质 代谢影响

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