基于肠道微生物组评估中链脂肪酸甘油酯类食品添加剂的安全性
批准号：
LD19C200001
项目类别：
省市级项目
资助金额：
--
负责人：
冯凤琴
依托单位：
浙江大学
学科分类：
C01.微生物学
结题年份：
--
批准年份：
2018
项目状态：
未结题
项目参与者：
冯凤琴
关键词：
肠道微生物组中链脂肪酸甘油酯食品安全性评估微生物群落结构代谢产物分析
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基于肠道微生物组评估有机酸型食品防腐剂的安全性
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    58万元
  • 批准年份：
    2020
  • 负责人：
    冯凤琴
  • 依托单位：
    浙江大学
脂肪酸及其衍生物抑菌活性定量构效关系研究及结构优化探索
  • 批准号：
    31071501
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    38.0万元
  • 批准年份：
    2010
  • 负责人：
    冯凤琴
  • 依托单位：
    浙江大学
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