基于中温α-淀粉酶协同挤压处理的糙米内源多酚释放及稳定机制研究
批准号：
LQ21C200008
项目类别：
省市级项目
资助金额：
--
负责人：
徐恩波
依托单位：
浙江大学
学科分类：
B03.化学理论与机制
结题年份：
--
批准年份：
2020
项目状态：
未结题
项目参与者：
徐恩波
关键词：
中温α-淀粉酶协同挤压处理糙米内源多酚释放及稳定
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基于纳米淀粉调控支架打印结构及鱼肌细胞 三维定向生长机制
  • 批准号：
    R24C200019
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    0.0万元
  • 批准年份：
    2024
  • 负责人：
    徐恩波
  • 依托单位：
    浙江大学
柔性织态晶簇淀粉耐消化的结构规律研究
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    53万元
  • 批准年份：
    2022
  • 负责人：
    徐恩波
  • 依托单位：
    浙江大学
加酶挤压微环境中淀粉对阿魏酸的保护及调控机制研究
  • 批准号：
    32001837
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    24.0万元
  • 批准年份：
    2020
  • 负责人：
    徐恩波
  • 依托单位：
    浙江大学
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