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Dal80p 调节酿酒酵母精氨酸代谢及黄酒发酵中氨基甲酸乙 酯形成机制研究

批准号：
LQ23C200014
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
胡竞进
依托单位：
杭州医学院
学科分类：
化学理论与机制
结题年份：
--
批准年份：
2023
项目状态：
未结题
项目参与者：
胡竞进
关键词：
Dal80p调控 酿酒酵母 精氨酸代谢 氨基甲酸乙酯 黄酒发酵

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