基于蛋白-多糖互作的蛋清蛋白凝胶结构对蛋 白质消化特性的影响及机制研究
批准号：
Q24C200020
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
黄敏
依托单位：
学科分类：
生物物理与生物化学
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
黄敏
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批准年份：2024
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负责人：黄敏
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依托单位：
国内基金
海外基金