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果渣不溶性纤维网络对RG-I果胶的束缚作用及机理研究

批准号：
QN25C200009
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
刘丹
依托单位：
浙江树人学院
学科分类：
化学理论与机制
结题年份：
--
批准年份：
2025
项目状态：
未结题
项目参与者：
刘丹
关键词：
果渣不溶性纤维 RG-I果胶 纤维网络结构 束缚相互作用 分子互作

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