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多频超声波对大豆油脂体界面结构及其消化特性的调控机制

批准号：
--
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
孙禹凡
依托单位：
学科分类：
合成化学
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
孙禹凡
关键词：
多频超声波 大豆油脂体 界面结构 消化特性

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