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低温冷榨菜籽油提取番茄红素的工艺优化及其呈味物质研究

批准号：
2024JJ7312
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
刘也嘉
依托单位：
湖南文理学院
学科分类：
合成化学
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
刘也嘉
关键词：
低温榨菜籽油番茄红素提取工艺优化呈味物质菜籽油

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