课题基金 / 基金详情

全豆豆腐中优势腐败菌诱发劣变机制及冷链优化策略研究

批准号：
2025JJ70243
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
赵聃
依托单位：
邵阳学院
学科分类：
微生物学
结题年份：
--
批准年份：
2025
项目状态：
未结题
项目参与者：
赵聃
关键词：
腐败菌群落微生物劣变冷链控制全豆豆腐微生物生态

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