风味化合物与鲜味肽相互作用对其呈味特性影响机制研究
批准号：
--
项目类别：
省市级项目
资助金额：
10.0 万元
负责人：
苏国万
依托单位：
学科分类：
化学理论与机制
结题年份：
--
批准年份：
2022
项目状态：
未结题
项目参与者：
苏国万
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依托单位：
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