课题基金 / 基金详情

食品加工学

批准号:
--
项目类别:
国家杰出青年科学基金
资助金额:
400 万元
负责人:
范大明
依托单位:
学科分类:
食品加工与制造
结题年份:
--
批准年份:
2022
项目状态:
未结题
项目参与者:
范大明
关键词:

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海外基金