基于自由基接枝机理和界面行为解析多 酚-WPI复合物结构对乳液稳定及消化吸 收的影响机制
批准号：
--
项目类别：
省市级项目
资助金额：
10.0 万元
负责人：
李璐
依托单位：
华南农业大学
学科分类：
B01.合成化学
结题年份：
--
批准年份：
2025
项目状态：
未结题
项目参与者：
李璐
关键词：
自由基接枝 界面行为 多酚 WPI复合物 乳液稳定性
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基于生物大分子乳化剂的纳米乳液载体构建及其稳定机理研究
  • 批准号：
    31501471
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    19.0万元
  • 批准年份：
    2015
  • 负责人：
    李璐
  • 依托单位：
    华南农业大学
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