食用油脂中植物甾醇脂肪酸酯的高温热损耗机制研究
批准号：
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项目类别：
青年科学基金项目
资助金额：
30 万元
负责人：
白歌
依托单位：
学科分类：
食品生物化学
结题年份：
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批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
白歌
关键词：
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