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等离子体介导的氧化对湿米粉中米酵菌酸的降解机理研究

批准号：
2026JJ70081
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
祝红
依托单位：
长沙理工大学
学科分类：
等离子体物理,B03.化学理论与机制,B07.化学生物学,C20.食品科学
结题年份：
--
批准年份：
2026
项目状态：
未结题
项目参与者：
祝红
关键词：
等离子体氧化湿米粉米酵菌酸化学降解机理食品安全

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