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HX-12C的抑菌机理及其在对肉类防腐保鲜中的应用研究

批准号：
2026JJ80571
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
余惠
依托单位：
湖南科技学院
学科分类：
化学生物学,C01.微生物学,C20.食品科学
结题年份：
--
批准年份：
2026
项目状态：
未结题
项目参与者：
余惠
关键词：
HX-12C抑菌机理肉类防腐保鲜技术

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