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DUV-LED光场对传统米制品中关键腐败菌的杀菌机制研究

批准号：
--
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
张思颉
依托单位：
长沙理工大学
学科分类：
微生物学,C20.食品科学,F05.光学和光电子学
结题年份：
--
批准年份：
2026
项目状态：
未结题
项目参与者：
张思颉
关键词：
DUV-LED光场传统米制品关键腐败菌杀菌机制

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