课题基金 / 基金详情

植物乳杆菌LuxS/AI-2系统在黄精发酵改性中降低5-HMF生成机制研究

批准号：
2026JJ60148
项目类别：
省市级项目
资助金额：
万元
负责人：
范贤康
依托单位：
湖南农业大学
学科分类：
化学理论与机制,B07.化学生物学,C01.微生物学,C21.分子生物学与生物技术,H32.中药学
结题年份：
--
批准年份：
2026
项目状态：
未结题
项目参与者：
范贤康
关键词：
植物乳杆菌LuxS/AI-2系统黄精发酵改性5-HMF生成机制乳酸菌发酵

相似基金

相关文献

国内基金
海外基金