嗜盐菌Staphylococcus nepalensis高产氨肽酶代谢调控发酵虾酱关键味感的分子机制
批准号：
32472483
项目类别：
面上项目
资助金额：
50.00 万元
负责人：
解万翠
依托单位：
学科分类：
生命科学部
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
解万翠
关键词：
--
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