不同几何构型虾青素的体外抗氧化及对秀丽线虫氧化应激的保护作用
不同几何构型虾青素的体外抗氧化及对秀丽线虫氧化应激的保护作用
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发表时间：
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期刊：
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通讯作者：
曹庸
中科院分区：
文献类型：
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作者：
刘晓娟;陈晓枫;刘涵;贺丽苹;曹庸
本研究以全反式、9-顺式和13-顺式虾青素为研究对象，采用体内外相结合的方法，揭示不同几何构型虾青素的抗氧化和对氧化应激损伤的影响。结果表明，在清除DPPH自由基方面，3种不同几何构型虾青素之间均没有显著差异（P>0.05）；在清除ABTS自由基方面，9-顺式虾青素显著高于13-顺式和全反式虾青素（P0.05）；在二氯百草枯（PQ）诱导的氧化应激条件下，3种几何构型虾青素均能显著提高秀丽线虫的存活率（P0.05）；与对照组相比，9-顺式和全反式虾青素显著降低线虫体内ROS的积累量（p<0.05），分别下降了56.05%和15.07%，9-顺式组与13-顺式组、全反式处理组均有显著性差异（P<0.05）。因此，3种几何构型虾青素均具有抗氧化和对氧化应激损伤的保护作用，9-顺式虾青素的活性优于全反式和13-顺式虾青素。