大塚愛,森高初恵,木村修一,橋場博保: "コーンフラワーの糊化特性に及ぼす炭酸カルシウム・水酸化カルシウムの影響"日本家政学会第52回大会. (口頭発表).
大塚愛,森高初恵,木村修一,橋場博保: "コーンフラワーの糊化特性に及ぼす炭酸カルシウム・水酸化カルシウムの影響"日本家政学会第52回大会. (口頭発表).
复制标题
Ai Otsuka、Hatsue Moritaka、Shuichi Kimura、Hiroyasu Hashiba：“碳酸钙和氢氧化钙对玉米粉糊化特性的影响”第 52 届日本家政学会年会（口头报告）。
DOI：
--
复制
发表时间：
--
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
