五十嵐 喜治: "アントシアニン類の機能性" 食品と開発. 33・8. 11-14 (1998)
五十嵐 喜治: "アントシアニン類の機能性" 食品と開発. 33・8. 11-14 (1998)
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五十岚义晴：“花青素的功能” 食品与开发 33・8（1998）。
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