Y.Matsumura: "Enhanced susceptibility to transglutaminase reaction of alpha-lactalbumin in the molten globule state" Biochimica Biophysica Acta. 1292. 69-76 (1996)
Y.Matsumura: "Enhanced susceptibility to transglutaminase reaction of alpha-lactalbumin in the molten globule state" Biochimica Biophysica Acta. 1292. 69-76 (1996)
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Y.Matsumura：“熔球状态下α-乳白蛋白对转谷氨酰胺酶反应的敏感性增强”Biochimica Biophysicala Acta。
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