Black tea aroma formation during the fermentation period
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DOI：
10.1016/j.foodchem.2021.131640
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
8.8
通讯作者：
Jie Teng
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Qincao Chen;Yin Zhu;Yafang Liu;Yang Liu;Chunwang Dong;Zhi Lin;Jie Teng
