热稳定性β-葡聚糖酶的储存稳定性研究

热稳定性β-葡聚糖酶的储存稳定性研究
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DOI:
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发表时间:
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期刊:
中国食品学报
影响因子:
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通讯作者:
陈启和
陈启和
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
张秀艳;何国庆;阮晖;陈启和

文献摘要

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