细胞凋亡酶在肉品成熟过程中对其嫩度影响的研究进展
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DOI：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.201605047
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
师希雄
中科院分区：
文献类型：
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作者：
苟惠天;师希雄
