Molecular origins of structure and functionality in foods
Molecular origins of structure and functionality in foods
复制标题
食品结构和功能的分子起源
DOI：
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发表时间：
1994
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
T. M. Eads
中科院分区：
文献类型：
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作者：
T. M. Eads
