Comparison of hydrophobic and hydrophilic encapsulation using liposomes prepared from milk fat globule-derived phospholipids and soya phospholipids
Comparison of hydrophobic and hydrophilic encapsulation using liposomes prepared from milk fat globule-derived phospholipids and soya phospholipids
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使用乳脂球磷脂和大豆磷脂制备的脂质体进行疏水性和亲水性包封的比较
DOI：
10.1051/dst/2008036
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发表时间：
2009
影响因子：
--
通讯作者：
Harjinder Singh
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
A. Thompson;A. Couchoud;Harjinder Singh
由乳脂球膜（MFGM）磷脂组分制备的脂质体已被证明具有显著不同的物理和化学特性，并且在各种条件下似乎比由大豆磷脂材料制备的脂质体更稳定。这些脂质体系统被用来尝试包封模型疏水（β-胡萝卜素）和亲水（铬酸钾）化合物。由mfgm衍生的磷脂产生的脂质体对β-胡萝卜素和铬酸钾的包封效率显著提高。当使用低比例β-胡萝卜素与磷脂的疏水分子时，差异尤为明显。β-胡萝卜素掺入效率的提高很可能是由于分子在水相和磷脂膜之间的分配，这一性质将取决于所使用的磷脂材料的具体组成。铬酸钾的高包封率似乎反映了由MFGM材料制备的脂质体直径略大。这些结果表明，使用由mfgm衍生的磷脂通过微流化制备的脂质体用于包封疏水和亲水化合物可能具有固有的优势。[摘要](β-) β-β- β- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -脂质体和其他脂质体，如：脂质体、脂质体、脂质体、脂质体、脂质体、脂质体、脂质体、脂质体、脂质体、脂质体、脂质体、脂质体、脂质体。脂质体的产物，部分磷脂，MGGL，不能监测其效果，不能监测其意义，不能监测其效果，不能监测其意义，不能监测其质量，不能监测其质量，不能监测其β-胡萝卜素，不能监测其铬酸钾。有差异的，有特殊的，有可见的，有变性的，有疏水性的，有利用的，有变性的，有β-胡萝卜<e:1> /磷脂的，有变性的。i est probable que l ' efficicede 'incorporation amsamlioracei pour le β- carotrone soit由于au partage de la molsamucuentre la phase aquuse et la membrane磷脂dique， he me me me me me me me me me me me me me me me me me me me me me。L '。这些研究结果表明，在利用脂质体、脂质体、部分磷脂、MGGL、微流化、包封、疏水和亲水化合物等方面，将会证明其优势。
Liposomes prepared from a milk fat globule membrane (MFGM) phospholipid fraction have been shown to have significantly different physical and chemical characteristics and appeared to be more stable in a variety of conditions than liposomes prepared from soya phospholipid material. These liposome systems were used to try to encapsulate model hydrophobic (β-carotene) and hydrophilic (potassium chromate) compounds. Liposomes produced from the MFGM-derived phospholipids showed significantly higher entrapment efficiencies for both β-carotene and potassium chromate. The differences were particularly apparent when using the hydrophobic molecules at low ratios of β-carotene to phospholipid. It is likely that the improved incorporation efficiency for β-carotene is due to the partitioning of the molecule between the aqueous phase and the phospholipid membrane, a property which will be dependent on the specific composition of the phospholipid material used. The higher encapsulation efficiency for the potassium chromate appeared to reflect the slightly larger diameter of the liposomes produced from the MFGM material. These results suggest that there may be inherent advantages in the use of liposomes prepared from MFGM-derived phospholipids via microfluidization for the encapsulation of both hydrophobic and hydrophilic compounds.Abstract(β-) β- β-β-RésuméIl a été montré que les liposomes préparés à partir de la fraction phospholipidique de la membrane de globule gras du lait (MGGL) ont des caractéristiques physiques et chimiques significativement différentes et s’avèrent être plus stables dans nombre de conditions que les liposomes préparés à partir de phospholipides de soja. Ces liposomes ont été utilisés pour tester l’encapsulation de composés modèles hydrophobes (β-carotène) et hydrophiles (chromate de potassium). Les liposomes produits à partir de phospholipides MGGL ont montré des efficacités de piégeage significativement plus élevées que ce soit pour le β-carotène ou pour le chromate de potassium. Les différences étaient particulièrement visibles quand les molécules hydrophobes étaient utilisées à des taux β-carotène/phospholipide faibles. Il est probable que l’efficacité d’incorporation améliorée pour le β-carotène soit due au partage de la molécule entre la phase aqueuse et la membrane phospholipidique, propriété dépendante de la composition spécifique du matériel phospholipidique utilisé. L’efficacité d’encapsulation plus élevée pour le chromate de potassium paraissait refléter le diamètre légèrement plus large des liposomes produits à partir de MGGL. Ces résultats suggèrent qu’il peut y avoir des avantages inhérents à l’utilisation de liposomes préparés à partir de phospholipides provenant de MGGL via la microfluidisation pour l’encapsulation de composés hydrophobes comme de composés hydrophiles.
影响因子：
3.9
作者：
Liebler, DC;Stratton, SP;Kaysen, KL
通讯作者：
Kaysen, KL