干燥方式对苦荞麦芽色泽、 多酚及抗氧化活性的影响
干燥方式对苦荞麦芽色泽、 多酚及抗氧化活性的影响
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DOI：
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发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
李小平
中科院分区：
文献类型：
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作者：
吴昆明;凌阿静;胡新中;李小平
