Changes in structure and hydrophobic surface properties of beta-lactoglobulin determined by partition in aqueous two-phase polymeric systems.
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通过水性两相聚合物体系中的分配确定 β-乳球蛋白的结构和疏水表面性质的变化。
DOI：
10.1016/0005-2795(78)90544-5
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发表时间：
1978
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
C. Axelsson
中科院分区：
文献类型：
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作者：
C. Axelsson
