Preparation and characterisation of soy protein isolate （SPI）/ montmorillonite (MMT) bionanocomposites
Preparation and characterisation of soy protein isolate （SPI）/ montmorillonite (MMT) bionanocomposites
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大豆分离蛋白·SPI·/蒙脱石（MMT）生物纳米复合材料的制备及表征
DOI：
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发表时间：
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影响因子：
4.3
通讯作者：
cao,jing
中科院分区：
文献类型：
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作者：
xiang,lixue;fu,qiang;tang,changyu;wang,chaoyu;wang,ke;zhang,qin;cao,jing
