低加圧二酸化炭素マイクロバブル処理による清酒の殺菌・酵素失活について
低加圧二酸化炭素マイクロバブル処理による清酒の殺菌・酵素失活について
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关于通过低压二氧化碳微泡处理对清酒进行灭菌和酶失活
DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
桜井博志
中科院分区：
文献类型：
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作者：
小林史幸;池浦博美;小竹佐知子;桜井博志
