Investigation of Combined Dry Defeathering and Skinning of Poultry Carcasse
Investigation of Combined Dry Defeathering and Skinning of Poultry Carcasse
家禽胴体干式脱羽剥皮联合研究
批准号：
751649
负责人：
金额：
$0.64万
依托单位国家：
英国
项目类别：
Vouchers
财政年份：
2014
资助国家：
英国
项目状态：
已结题
起止时间：
2014 至 --
中文摘要
翻译
这个项目是评估一种创新的去脂工艺的第一步，该工艺可以生产出总体脂肪水平较低、可能更安全的鸡尸。与传统的鸡肉调料生产线相比，正在研究的概念将使用更少的水和产生更少的废水。
英文摘要
This project is the first step to evaluate an innovative dressing process for producing potentially safer chicken carcasses with lower overall fat levels. The concept under study will use less water and produce less waste water than conventional chicken dressing lines.
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