课题基金 / 基金详情

Novel milk-derived proteins with enhanced nutraceutical properties

Novel milk-derived proteins with enhanced nutraceutical properties
具有增强营养特性的新型乳源蛋白
批准号：
411555-2010
负责人：
Ismail, Ashraf
金额：
$8.63万
依托单位：
McGill University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Idea to Innovation
财政年份：
2011
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2011-01-01 至 2012-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=490589
关键词：
Novelmilkderivedproteinsenhanced

项目摘要

项目成果

Ismail, Ashraf的其他基金

相似基金

相关文献

中文摘要
翻译
奶源蛋白因其功能特性和营养价值，是乳制品工业的重要附加值产品，也是多种乳制品和非乳制品加工食品的关键成分。随着饮食/保健食品的快速增长，以及最近食品工业的营养/功能食品部门，这些成分在新型蛋白质强化产品和营养/功能食品和饮料产品中发现了新的应用，作为赋予各种健康益处的生物活性多肽的来源。
英文摘要
Milk-derived proteins represent important value-added products for the dairy industry as well as key ingredients in a large variety of dairy and non-dairy processed foods owing to their functional properties and nutritional value. With the rapid growth of the dietetic/health food and, more recently, the nutraceutical/functional food sector of the food industry, these ingredients find new applications in novel protein-fortified products and in nutraceutical/functional food and beverage products as sources of bioactive peptides that impart various health benefits.
期刊论文(0)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
Exploration of new approaches to microbial typing and phenotypic characterization based on Fourier transform infrared and high-resolution magic-angle spinning NMR spectroscopy and the development of active packaging employing natural antimicrobials
  • 批准号：
    RGPIN-2019-07277
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.04万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Ismail, Ashraf
  • 依托单位：
    McGill University
Exploration of new approaches to microbial typing and phenotypic characterization based on Fourier transform infrared and high-resolution magic-angle spinning NMR spectroscopy and the development of active packaging employing natural antimicrobials
  • 批准号：
    RGPIN-2019-07277
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.04万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Ismail, Ashraf
  • 依托单位：
    McGill University
Exploration of new approaches to microbial typing and phenotypic characterization based on Fourier transform infrared and high-resolution magic-angle spinning NMR spectroscopy and the development of active packaging employing natural antimicrobials
  • 批准号：
    RGPIN-2019-07277
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.04万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Ismail, Ashraf
  • 依托单位：
    McGill University
Integration of Near-Infrared Spectroscopy-Based Process Analytical Technology with a Bench-Scale Continuous Manufacturing Process for an Omega-3 Phospholipid Pharmaceutical Product
  • 批准号：
    543888-2019
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $17.14万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Ismail, Ashraf
  • 依托单位：
    McGill University
国内基金
海外基金
Glymphatic系统功能损害影响toxic milk小鼠脑铜清除的机制研究
  • 批准号：
    81701122
  • 项目类别：
    青年科学基金项目
  • 资助金额：
    20.0万元
  • 批准年份：
    2017
  • 负责人：
    陈定邦
  • 依托单位：
    中山大学
面向汽车物流Milk-run的装箱与车辆路径问题集成研究
  • 批准号：
    71371162
  • 项目类别：
    面上项目
  • 资助金额：
    52.0万元
  • 批准年份：
    2013
  • 负责人：
    伊俊敏
  • 依托单位：
    厦门理工学院