基于肌球蛋白-RONS分子对接探究CP-RF对熟制小龙虾冷藏过程质构劣化的调控机制
批准号：
32572655
项目类别：
面上项目
资助金额：
50.00 万元
负责人：
江宁
依托单位：
学科分类：
生命科学部
结题年份：
--
批准年份：
2025
项目状态：
未结题
项目参与者：
江宁
关键词：
--
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资助金额：20.0万元
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批准年份：2016
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负责人：江宁
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依托单位：
国内基金
海外基金