产油脂酵母菌提升脱脂大豆酱油酱香风味的形成途径和分子机制
批准号：
32472482
项目类别：
面上项目
资助金额：
50.00 万元
负责人：
姚云平
依托单位：
学科分类：
生命科学部
结题年份：
--
批准年份：
2024
项目状态：
未结题
项目参与者：
姚云平
关键词：
--
姚云平的其他基金
相似基金
相关文献
乳脂肪球微观结构对乳脂肪氧化稳定性的影响及作用机制
-
批准号：31901650
-
项目类别：青年科学基金项目
-
资助金额：23.0万元
-
批准年份：2019
-
负责人：姚云平
-
依托单位：
国内基金
海外基金