Phase-field modeling of macroscopic freezing dynamics in a cylindrical vessel
Phase-field modeling of macroscopic freezing dynamics in a cylindrical vessel
复制标题
圆柱形容器中宏观冷冻动力学的相场建模
DOI：
10.1016/j.ijheatmasstransfer.2020.119915
复制
发表时间：
2020
影响因子：
5.2
通讯作者：
Fan, Tai-Hsi
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Li, Ji-Qin;Fan, Tai-Hsi
冷冻是药品生产过程中用于长期储存治疗性蛋白质的重要步骤。然而，这个过程本身可能会影响蛋白质的稳定性。更好地理解和量化冷冻动力学和从液体溶液到冷冻状态的局部环境将有助于减轻在冷冻和随后的生产过程中对蛋白质产品的负面影响。我们提出了一种相场方法来解决相关的宏观输运现象，包括多相流、传热、相变和冻结浓度效应，以及圆柱形容器中的界面演化。理论公式和建模结果与实验数据吻合较好。
Freezing is an essential step in pharmaceutical manufacturing processes for a long-term storage of therapeutic proteins. However, the process itself may affect the stability of proteins. Better understanding and quantification of freezing dynamics and the local environment from liquid solution to the frozen state would help to mitigate negative impacts on the protein products during freezing and subsequent manufacturing processes. We present a phase-field approach to resolve the relevant macroscopic transport phenomena including multi-phase flow, heat transfer, phase transition, and freeze concentration effects coupled with interfacial evolution in a cylindrical vessel. The theoretical formulation and modeling results show good agreement with experimental data.
登录
查看更多内容
影响因子：
5.8
作者：
Awotwe-Otoo, David;Agarabi, Cyrus;Shah, Rakhi B.
通讯作者：
Shah, Rakhi B.
影响因子：
4.3
作者：
Muzzio, Cristian R.;Dini, Nicolas G.
通讯作者：
Dini, Nicolas G.
影响因子：
3.8
作者：
Roessl, Ulrich;Jajcevic, Dalibor;Nidetzky, Bernd
通讯作者：
Nidetzky, Bernd
影响因子：
2.9
作者：
Rodrigues, Miguel A.;Balzan, Gustavo;Geraldes, Vitor
通讯作者：
Geraldes, Vitor
影响因子：
3.4
作者：
Strambini, GB;Gabellieri, E
通讯作者：
Gabellieri, E